Caixa com 20 pacotes de café e moído em embalagens valvuladas de 500g. Sabendo da importância de uma granulometria perfeita, utilizamos o moinho Alemão Mahlkönig extremamente eficiente e preciso, considerado o melhor moinho de cafés especiais do Mundo. Após a moagem o café é imediatamente selado em embalagens de 500g valvuladas, que irão manter o sabor único do KALDI Café Gourmet, por muito mais tempo.

 

FAZENDA HARMONIA

Município: Carlópolis

Região: Norte Pioneiro do Paraná.

Processo: Cereja Despolpado (Honey)

Espécie: Arábica 100%

Variedade: Catuaí Vermelho

Torra Moído: Média #75 Agtron

 Tipo 2, peneira 18 e 19, zero defeitos.

 

Descrição Sensorial:

Notas de caramelo e chocolate com leve acidez cítrica que lembra laranja,  corpo aveludado, bebida limpa, doce e equilibrada com finalização persistente.

Atributos do Café: 1 - 5

Doçura.       ●●●●

Corpo          ●●●●

Acidez         ●●●

Equilíbrio.   ●●●●●

Sabor.          ●●●●

Finalização  ●●●●

 

86 pontos SCA.

 

CERTIFICADOS:

• BSCA - Cafés Especiais

• UTZ Certified

• Rainforest

• ABIC Gourmet SUSTENTÁVEL

• Starbucks